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Mezcal, nuestra esencia: Segundo libro de la colección de ingredientes mexicanos. Es una coedición con El Consejo Mexicano de Productores de Maguey Mezcal. Nos transporta a los siete estados de la república productores de mezcal que cuentan con denominación de origen donde conoceremos su historia, su gente, su riqueza y el proceso de elaboración. También incluye recetas tradicionales de cada estado, maridadas con esta legendaria bebida, así como una sección de coctelería y una recopilación de recetas de autor donde participaron reconocidos chefs mexicanos y extranjeros.

 

De venta en: ESGAMEX

 
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