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Los Sabores de Sor Juana®

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CALENDARIO DE EVENTOS

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Domingo	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado
					18/May 17:00 PM May 18 2012 Pastelería Clásica 4 sesiones, 3 horas cada una. Pastelería Clásica Todo el día May 18 2012 IX Expo Nacional de la Cabra, el Queso y la Cajeta ¿Cerveza Artesanal? Foro Expositor Celaya. IX Expo Nacional de la Cabra, el Queso y la Cajeta 18:00 PM May 18 2012 Noche Italiana Inf. 5254 5440 Noche Italiana 10:00 AM May 18 2012 Degustación de Platillos con Mezcal Visitas guiadas a la "Galería nuestra cocina Duque de Herdez" con degustación de platillos elaborados con base en mezcal. Costo $25 Degustación de Platillos con Mezcal Todo el día May 18 2012 Festival De Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival De Bichos 21:00 PM May 18 2012 Fiesta Francesa de Culturas Amigas 2012 Guinguette - D.J Fiesta Francesa de Culturas Amigas 2012 Todo el día May 18 2012 Dulces Típicos Escuela Mexicana de Cocina. Informes al: 5547-2999 y 5547-6701 Dulces Típicos 20:00 PM May 18 2012 Sesión de la Logia de los Mezcólatras En la Librería Jorge Cuesta. Cuota de recuperación: 100 pesos. Saborearemos 3 Mezcales Tradicionales procedentes de Andrés Niño, Ejutla Oaxaca Sesión de la Logia de los Mezcólatras	19/May 09:30 AM May 19 2012 Mezcal, espíritu de la planta de las mil maravillas Jornada curso-taller. Ponente: Dra. Patricia Lappe - Instituto de Biología de la UNAM Mezcal, espíritu de la planta de las mil maravillas 10:00 AM May 19 2012 Diplomado en Alta Repostería Curso cíclico sabatino, puedes incorporarte cualquier sábado. Duración: 4 meses. Diplomado en Alta Repostería 09:30 AM May 19 2012 Descubriendo los Misterios del Vino Conocerá los antecedentes que rodean al vino y su influencia en las civilizaciones. Sábados 19 de Mayo, 26 de Mayo, 2 de Junio (3 Sesiones de 5 horas). Descubriendo los Misterios del Vino Todo el día May 19 2012 IX Expo Nacional de la Cabra, el Queso y la Cajeta ¿Cerveza Artesanal? Foro Expositor Celaya. IX Expo Nacional de la Cabra, el Queso y la Cajeta 09:00 AM May 19 2012 Módulo Repostería Clásica Costo: $ 2,800.00 Módulo Repostería Clásica 16:00 PM May 19 2012 Curso de Tartas Dulces Duración: 1 sesión - Costo: $ 700 Curso de Tartas Dulces 11:00 AM May 19 2012 Festival Orlandi de Música y Arte Costo entrada $130 Incluye entrada, copa, degustación y recorrido guiado por viñedos. Festival Orlandi de Música y Arte 12:00 PM May 19 2012 Fiestas de los Viñedos en Flor Viñedos Lafarga, Valle de Guadalupe. Niños entrada gratuita Fiestas de los Viñedos en Flor 08:00 AM May 19 2012 Vino+Música+Arte La combinación perfecta para estimular tus sentidos en el ambiente de un viñedo. ¡Vive un sábado o un domingo diferente! Vino+Música+Arte Todo el día May 19 2012 Festival De Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival De Bichos 10:00 AM May 19 2012 Cocina Italiana: La Pizza Original Clase demostrativa Cocina Italiana: La Pizza Original
20/May Todo el día May 20 2012 IX Expo Nacional de la Cabra, el Queso y la Cajeta ¿Cerveza Artesanal? Foro Expositor Celaya. IX Expo Nacional de la Cabra, el Queso y la Cajeta 11:00 AM May 20 2012 Festival Orlandi de Música y Arte Costo entrada $130 Incluye entrada, copa, degustación y recorrido guiado por viñedos. Festival Orlandi de Música y Arte 08:00 AM May 20 2012 Vino+Música+Arte La combinación perfecta para estimular tus sentidos en el ambiente de un viñedo. ¡Vive un sábado o un domingo diferente! Vino+Música+Arte Todo el día May 20 2012 Festival De Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival De Bichos	21/May 16:30 PM May 21 2012 Pasteles Helados Pasteles Helados 16:30 PM May 21 2012 Pizzas y Calzone Rústico Pizzas y Calzone Rústico 10:00 AM May 21 2012 Nuevas Tendencias en la Alta Cocina Nuevas Tendencias en la Alta Cocina 10:00 AM May 21 2012 Diplomado en Cocina Mexicana (Matutino) Diplomado en Cocina Mexicana (Matutino) 08:00 AM May 21 2012 Formación Profesional para Sommelier Adquirir el potencial de competencia que logre hacer de todo tipo de fermentados y destilados. Horarios de Horarios Lunes y Miércoles 19:00 a 22:00 y de 8:00 a 11:00 Formación Profesional para Sommelier 14:00 PM May 21 2012 Barras y Espigas Costo $ 1,740.00* Incluye insumos. Inscripciones al: 5134-0500 Ext. 103 Barras y Espigas 09:00 AM May 21 2012 Gelatinas Light Costo $ 1,740.00* Incluye insumos. Inscripciones al: 5134-0500 Ext. 103 Gelatinas Light 19:00 PM May 21 2012 Formación Profesional para Sommelier Lunes y miércoles de 19:00 a 22:00. Informes al 5574-8855/8995-1399 Formación Profesional para Sommelier 14:00 PM May 21 2012 Petit-Four Costo $ 1,740.00* Incluye insumos. Inscripciones al: 5134-0500 Ext. 103 Petit-Four 16:00 PM May 21 2012 Tea Party The British & Commonwealth Countries Tea Party Todo el día May 21 2012 Festival de Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival de Bichos 20:30 PM May 21 2012 Café Filosófico Un espacio donde se rompen esquemas. Un debate inteligente en un entorno amigable. Una discusión informal con gente interesante. Café Filosófico 15:30 PM May 21 2012 Bases Culinarias Duración: 80 hrs Bases Culinarias	22/May 19:00 PM May 22 2012 Diplomado en Cocina Mexicana (Vespertino) Diplomado en Cocina Mexicana (Vespertino) Todo el día May 22 2012 Cocina Mexicana con Titita Demodegustación Cocina Mexicana con Titita 09:00 AM May 22 2012 La Fusión de la Tradición de los Sabores Organiza la Escuela de Gastronomía UPAEP La Fusión de la Tradición de los Sabores Todo el día May 22 2012 Festival de Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival de Bichos Todo el día May 22 2012 Seminario de Control de Costos de A & B Duración: 15 hrs. Inversión: $1,500 antes del 18 de mayo, después $1,800 Seminario de Control de Costos de A & B 10:00 AM May 22 2012 Taller de Actualización en Vino Mexicano - Matutino La actualidad del vino nacional y su importancia en el restaurante. Costo $300 por persona. En Diéresis Centro de CUltura. Más información, Reserva y Compra de Boletos: T. (33) 1377 5647 Taller de Actualización en Vino Mexicano - Matutino	23/May 16:30 PM May 23 2012 Verrines Verrines 10:00 AM May 23 2012 Chocolatería y Confitería para principiantes Duración: 4 sesiones (16 hrs.) Incluye materia prima Chocolatería y Confitería para principiantes 10:00 AM May 23 2012 Curso de Crepas Dulces y Saladas Duración: 1 sesión Costo: $ 650 Curso de Crepas Dulces y Saladas 11:00 AM May 23 2012 Curso de Postres Conventuales Duración: 1 sesión - Costo: $ 800 Curso de Postres Conventuales 19:00 PM May 23 2012 Cena-show de Danza Prehispánica Cena buffet con danza prehispánica. Hotel Sheraton María Isabel. Reservaciones al 5242-5555 ext. 3729 Cena-show de Danza Prehispánica 14:00 PM May 23 2012 Calidad Justo a Tiempo en la Empresa Pequeña Costo $ 1,740.00* Incluye insumos. Inscripciones al: 5134-0500 Ext. 103 Calidad Justo a Tiempo en la Empresa Pequeña 09:00 AM May 23 2012 La Fusión de la Tradición de los Sabores Organiza la Escuela de Gastronomía UPAEP La Fusión de la Tradición de los Sabores Todo el día May 23 2012 Festival de Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival de Bichos Todo el día May 23 2012 Seminario de Control de Costos de A & B Duración: 15 hrs. Inversión: $1,500 antes del 18 de mayo, después $1,800 Seminario de Control de Costos de A & B Todo el día May 23 2012 Bartender Tournament - Puerto Vallarta Puerto Vallarta será la primera ciudad donde se buscarán a los mejores bartenders. Bartender Tournament - Puerto Vallarta	24/May 17:00 PM May 24 2012 Pasta y Pizza Duración: 5 sesiones (20 hrs.) Costo: $ 3,800 Incluye materia prima Pasta y Pizza 09:00 AM May 24 2012 La Fusión de la Tradición de los Sabores Organiza la Escuela de Gastronomía UPAEP La Fusión de la Tradición de los Sabores 20:30 PM May 24 2012 Cena Maridaje - Bichos Festival de Bichos - Homenaje a Don José Milmo Cena Maridaje - Bichos Todo el día May 24 2012 Festival de Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival de Bichos Todo el día May 24 2012 Seminario de Control de Costos de A & B Duración: 15 hrs. Inversión: $1,500 antes del 18 de mayo, después $1,800 Seminario de Control de Costos de A & B 20:30 PM May 24 2012 ¡De Napa y La Toscana para el mundo WineStyles Zona Esmeralda Dirección: Dr. Jorge Jiménez Cantú s/n Plaza Esmeralda Edificio Acento Local 2 Col. Rancho Viejo CP 52938. Atizapán de Zaragoza, Mexico. +53 53085802 Celular ¡De Napa y La Toscana para el mundo	25/May 10:00 AM May 25 2012 Morelia en Boca Morelia en Boca Todo el día May 25 2012 Corredor Cultural Roma-Condesa Corredor Gastronómico en donde más de 20 propuestas y eventos especiales sorprenderán a todos aquellos que visiten el Corredor. Corredor Cultural Roma-Condesa 07:00 AM May 25 2012 Certificación de ServSafe Informes Chef Ana Trolle atrolle@superiordegastronomia.edu.mx Certificación de ServSafe 18:00 PM May 25 2012 Conferencia Inaugural Corredor Condesa Por: Edmundo Escamilla y Yuri de Gortari. Entrada Libre. Conferencia Inaugural Corredor Condesa Todo el día May 25 2012 Festival de Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival de Bichos 20:00 PM May 25 2012 Cata y Cena Con Hugo D´Acosta Precio $650.00 - Socios Vinarmoni $520.00 Cata y Cena Con Hugo D´Acosta	26/May 09:00 AM May 26 2012 Diplomado en Cocina Mexicana (Sabatino) Diplomado en Cocina Mexicana (Sabatino) 10:00 AM May 26 2012 Morelia en Boca Morelia en Boca 10:00 AM May 26 2012 Diplomado en Alta Repostería Curso cíclico sabatino, puedes incorporarte cualquier sábado. Duración: 4 meses. Diplomado en Alta Repostería 09:00 AM May 26 2012 Sabores y Aromas del Café Duración: 5 sesiones (20 hrs.) Costo $3,500 Incluye materia prima Sabores y Aromas del Café 10:00 AM May 26 2012 Formación de Baristas y Apertura de Barras de café No se requiere experiencia previa. Formación de Baristas y Apertura de Barras de café 11:00 AM May 26 2012 Festival de la Paella Acceso $ 80.00 copa de degustación incluida. Festival de la Paella Todo el día May 26 2012 Corredor Cultural Roma-Condesa Corredor Gastronómico en donde más de 20 propuestas y eventos especiales sorprenderán a todos aquellos que visiten el Corredor. Corredor Cultural Roma-Condesa Todo el día May 26 2012 Diplomados en Vinos Círculo de Sommeliers de México Diplomados en Vinos 10:00 AM May 26 2012 Mercadillo Exposición y venta de artesanías y productos de cocina mexicana en las instalaciones de la Escuela de Gastronomía Mexicana. Entrada 5 pesos. Mercadillo Todo el día May 26 2012 Festival de Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival de Bichos 14:00 PM May 26 2012 Seminario de Vinos y Maridajes en Ensenada Lugar: Gran Rosario 1979 Wine Lounge, Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C. Inversión: $1,000 Seminario de Vinos y Maridajes en Ensenada 17:30 PM May 26 2012 Cata de Mezcal con Chocolate La Niña del Mezcal y Chocolate Ritual darán una cata guiada de Mezcales El Cortijo acompañados por trufas de chocolate y mezcal. Cata de Mezcal con Chocolate
27/May 10:00 AM May 27 2012 Morelia en Boca Morelia en Boca 11:00 AM May 27 2012 Festival de la Paella Acceso $ 80.00 copa de degustación incluida. Festival de la Paella Todo el día May 27 2012 Corredor Cultural Roma-Condesa Corredor Gastronómico en donde más de 20 propuestas y eventos especiales sorprenderán a todos aquellos que visiten el Corredor. Corredor Cultural Roma-Condesa 12:00 PM May 27 2012 Arte del Tallado de Fruta y Verdura II Encuentro de atractivos turísticos Poblanos. Al costado del Zócalo, sobre 3 Oriente, Puebla. Arte del Tallado de Fruta y Verdura 13:00 PM May 27 2012 Taller de Panadería para Adolescentes De 11 a 15 años. Costo: $ 500 todo incluido. Taller de Panadería para Adolescentes 17:00 PM May 27 2012 La Cocina del Barroco Clase demostrativa. Imparte Yuri de Gortari. Costo: $ 650. La Cocina del Barroco 10:00 AM May 27 2012 Mercadillo Exposición y venta de artesanías y productos de cocina mexicana en las instalaciones de la Escuela de Gastronomía Mexicana. Entrada 5 pesos. Mercadillo 10:00 AM May 27 2012 Taller de Panadería para Niños De 6 a 10 años. Costo: $ 500 todo incluido. Taller de Panadería para Niños Todo el día May 27 2012 Festival de Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival de Bichos	28/May 16:30 PM May 28 2012 Pastelería Contemporánea Pastelería Contemporánea 16:30 PM May 28 2012 Cocina Saludable Cocina Saludable 17:00 PM May 28 2012 Panadería Saludable Duración: 5 sesiones (20hrs.) Costo: $ 3,800 Incluye materia prima Panadería Saludable 14:00 PM May 28 2012 Campechana y Apastelada Costo $ 1,740.00* Incluye insumos. Inscripciones al: 5134-0500 Ext. 103 Campechana y Apastelada 14:00 PM May 28 2012 Pan de Centeno Alemán Costo $ 1,740.00* Incluye insumos. Inscripciones al: 5134-0500 Ext. 103 Pan de Centeno Alemán 14:00 PM May 28 2012 Cupcakes y Galletas de Fondant Costo $ 1,740.00* Incluye insumos. Inscripciones al: 5134-0500 Ext. 103 Cupcakes y Galletas de Fondant 14:00 PM May 28 2012 Pastelería Fina Costo $ 1,740.00* Incluye insumos. Inscripciones al: 5134-0500 Ext. 103 Pastelería Fina Todo el día May 28 2012 Festival de Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival de Bichos 20:30 PM May 28 2012 Café Filosófico Un espacio donde se rompen esquemas. Un debate inteligente en un entorno amigable. Una discusión informal con gente interesante. Café Filosófico Todo el día May 28 2012 Recorrido por la Cocina Mexicana Curso-Taller con Lalo Plascencia. Costo $3,000. Ternima el 1 de junio Recorrido por la Cocina Mexicana	29/May 18:00 PM May 29 2012 Diplomado en Vinos para la Formación de Sommelier Costo: $ 33,000.00 Diplomado en Vinos para la Formación de Sommelier Todo el día May 29 2012 Cocina Mexicana con Titita Demodegustaciones Cocina Mexicana con Titita 11:00 AM May 29 2012 Curso de Especias Duración: 2 sesiones - Costo: $ 1,400 Curso de Especias Todo el día May 29 2012 Festival de Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival de Bichos	30/May 16:30 PM May 30 2012 Rollos (niños envueltos) Rollos (niños envueltos) 11:00 AM May 30 2012 Curso de Cocina Huasteca Duración: 1 sesión - Costo: $ 700 Curso de Cocina Huasteca 16:00 PM May 30 2012 Curso de Mermeladas, Chutneys y Ates Duración: 1 sesión - Costo: $ 800 Curso de Mermeladas, Chutneys y Ates 19:00 PM May 30 2012 Cena-show de Danza Prehispánica Cena buffet con danza prehispánica. Hotel Sheraton María Isabel. Reservaciones al 5242-5555 ext. 3729 Cena-show de Danza Prehispánica Todo el día May 30 2012 Festival de Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival de Bichos	31/May Todo el día May 31 2012 First Open Salsa 2012 Final por sede: Cancún, Guadalajara, Ecatepec, Puebla, Cuernavaca y Cd. de México. First Open Salsa 2012 Todo el día May 31 2012 Wine Tour por el Valle de Guadalupe en BC Ven a Conocer desde el Viñedo al Vino Mexicano Wine Tour por el Valle de Guadalupe en BC Todo el día May 31 2012 Festival de Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival de Bichos 21:00 PM May 31 2012 Cena Maridaje con Posh (CHIS) Hicimos de esta noche, algo por que esperar... Cena Maridaje con Posh (CHIS) 18:30 PM May 31 2012 Noches de Carménerè En la Mansión Masaryk : Masaryk 275, Tel. 5282-3291. Cuota de Recuperación $150.00 Noches de Carménerè	01/Jun 09:30 AM Jun 01 2012 Merengues Merengues 20:00 PM Jun 01 2012 Cerveza Calavera Costo de recuperación $200. Maridaje incluido Cerveza Calavera Todo el día Jun 01 2012 Venta de Bodega Precios y descuentos especiales en vinos, licores, abarrotes itlianos, etc. Venta de Bodega Todo el día Jun 01 2012 Festival de Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival de Bichos	02/Jun 10:00 AM Jun 02 2012 Diplomado en Alta Repostería Curso cíclico sabatino, puedes incorporarte cualquier sábado. Duración: 4 meses. Diplomado en Alta Repostería 09:00 AM Jun 02 2012 Cocina para Celiacos Duración: 5 sesiones (20 hrs.) Costo $3,900 Incluye materia prima Cocina para Celiacos Todo el día Jun 02 2012 Venta de Bodega Precios y descuentos especiales en vinos, licores, abarrotes itlianos, etc. Venta de Bodega Todo el día Jun 02 2012 Festival de Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival de Bichos 12:30 PM Jun 02 2012 Taller de Cocina - Bichos Cupo limitado a 10 personas. Precio $520 / Incluye recetario y mandil Taller de Cocina - Bichos
03/Jun 13:00 PM Jun 03 2012 México Alimentaria Expo de Alimentos y Bebidas. Centro Banamex, Ciudad de México México Alimentaria Todo el día Jun 03 2012 Fotografía & Gastronomía Curso de Fotografía y un encuentro con la comida Árabe por Robert Barry Fotografía & Gastronomía 11:00 AM Jun 03 2012 Deshoje de Viñedos Y acomodo de racimos en Vinícola - 3er Actividad de Campo Deshoje de Viñedos Todo el día Jun 03 2012 Festival de Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival de Bichos	04/Jun 16:00 PM Jun 04 2012 Nuevas Tendencias en Coctelería Nuevas Tendencias en Coctelería 13:00 PM Jun 04 2012 México Alimentaria Expo de Alimentos y Bebidas. Centro Banamex, Ciudad de México México Alimentaria 14:00 PM Jun 04 2012 Costra Holandesa y Chapatta Costo $ 1,740.00* Incluye insumos. Inscripciones al: 5134-0500 Ext. 103 Costra Holandesa y Chapatta 14:00 PM Jun 04 2012 Pasteles para Festejar a Papá Costo $ 1,740.00* Incluye insumos. Inscripciones al: 5134-0500 Ext. 103 Pasteles para Festejar a Papá 14:00 PM Jun 04 2012 Galletas y Polvorón Costo $ 1,740.00* Incluye insumos. Inscripciones al: 5134-0500 Ext. 103 Galletas y Polvorón Todo el día Jun 04 2012 Festival de Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival de Bichos 20:30 PM Jun 04 2012 Café Filosófico Un espacio donde se rompen esquemas. Un debate inteligente en un entorno amigable. Una discusión informal con gente interesante. Café Filosófico	05/Jun 13:00 PM Jun 05 2012 México Alimentaria Expo de Alimentos y Bebidas. Centro Banamex, Ciudad de México México Alimentaria 20:00 PM Jun 05 2012 Taller de Vinos Blancos Imparte René Rentería. Costo: $510. Incluye 6 vinos de diferentes países y deliciosos bocadillos. Taller de Vinos Blancos Todo el día Jun 05 2012 Festival de Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival de Bichos	06/Jun 16:30 PM Jun 06 2012 Pastelería Individual Pastelería Individual 16:00 PM Jun 06 2012 Coctelería y Flair Duración: 5 sesiones (20 hrs.) Costo $4,000 Incluye materia prima Coctelería y Flair 10:00 AM Jun 06 2012 Especialización en Gastronomía Mexicana 30% de descuento en la primera mensualidad si paga antes del 20 de mayo. Especialización en Gastronomía Mexicana 19:00 PM Jun 06 2012 Cena-show de Danza Prehispánica Cena buffet con danza prehispánica. Hotel Sheraton María Isabel. Reservaciones al 5242-5555 ext. 3729 Cena-show de Danza Prehispánica Todo el día Jun 06 2012 Festival de Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival de Bichos	07/Jun 17:00 PM Jun 07 2012 Chef en Casa Duración: 3 sesiones (12 hrs.) Costo $3,100 Incluye materia prima Chef en Casa 20:00 PM Jun 07 2012 Adobe de Guadalupe Costo de recuperación $200. Maridaje incluido Adobe de Guadalupe Todo el día Jun 07 2012 Festival de Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival de Bichos	08/Jun 20:00 PM Jun 08 2012 Vino de autor mexicano Costo de recuperación $200. Maridaje incluido Vino de autor mexicano Todo el día Jun 08 2012 Festival de Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival de Bichos	09/Jun 10:00 AM Jun 09 2012 Diplomado en Alta Repostería Curso cíclico sabatino, puedes incorporarte cualquier sábado. Duración: 4 meses. Diplomado en Alta Repostería 09:00 AM Jun 09 2012 Sushi y Maki Duración: 3 sesiones (12 hrs.) Costo $3,300 Incluye materia prima Sushi y Maki Todo el día Jun 09 2012 Festival de Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival de Bichos
10/Jun Todo el día Jun 10 2012 Festival de Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival de Bichos	11/Jun 12:00 PM Jun 11 2012 Madrid Fusión México 2012 Madrid Fusión México 2012 14:00 PM Jun 11 2012 Baguette Francesa Costo $ 1,740.00* Incluye insumos. Inscripciones al: 5134-0500 Ext. 103 Baguette Francesa 14:00 PM Jun 11 2012 Repostería Básica Costo $ 1,740.00* Incluye insumos. Inscripciones al: 5134-0500 Ext. 103 Repostería Básica 16:00 PM Jun 11 2012 Gelatina para Eventos Costo $ 1,740.00* Incluye insumos. Inscripciones al: 5134-0500 Ext. 103 Gelatina para Eventos 14:00 PM Jun 11 2012 Pan Regional Costo $ 1,740.00* Incluye insumos. Inscripciones al: 5134-0500 Ext. 103 Pan Regional Todo el día Jun 11 2012 Festival de Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival de Bichos 20:30 PM Jun 11 2012 Café Filosófico Un espacio donde se rompen esquemas. Un debate inteligente en un entorno amigable. Una discusión informal con gente interesante. Café Filosófico	12/Jun 12:00 PM Jun 12 2012 Madrid Fusión México 2012 Madrid Fusión México 2012 Todo el día Jun 12 2012 Festival de Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival de Bichos	13/Jun 16:30 PM Jun 13 2012 Petite Fours Petite Fours 12:00 PM Jun 13 2012 Madrid Fusión México 2012 Madrid Fusión México 2012 19:00 PM Jun 13 2012 Cena-show de Danza Prehispánica Cena buffet con danza prehispánica. Hotel Sheraton María Isabel. Reservaciones al 5242-5555 ext. 3729 Cena-show de Danza Prehispánica 14:00 PM Jun 13 2012 Baguette Francesa Costo $ 1,740.00* Incluye insumos. Inscripciones al: 5134-0500 Ext. 103 Baguette Francesa Todo el día Jun 13 2012 Festival de Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival de Bichos	14/Jun 10:00 AM Jun 14 2012 Taller de Fondant Taller de Fondant Todo el día Jun 14 2012 Gran Final First Open Salsa 2012 Gran Final First Open Salsa 2012 14:00 PM Jun 14 2012 Determina Bien tus Costos Costo $ 1,740.00* Incluye insumos. Inscripciones al: 5134-0500 Ext. 103 Determina Bien tus Costos 20:00 PM Jun 14 2012 Santo Tomás Costo de recuperación $200. Maridaje incluido Santo Tomás Todo el día Jun 14 2012 Festival de Bichos Homenaje a Don José Milmo Festival de Bichos	15/Jun 09:30 AM Jun 15 2012 Eclairs y Profiteroles Eclairs y Profiteroles 17:00 PM Jun 15 2012 Pasteles Contemporáneos I Duración: 4 sesiones (16 hrs.) Costo $3,900 Incluye materia prima Pasteles Contemporáneos I 20:00 PM Jun 15 2012 Mezcales Allipus Costo de recuperación $200. Maridaje incluido Mezcales Allipus Todo el día Jun 15 2012 Festival de bichos Homenaje a Don José Milmo Festival de bichos 16:00 PM Jun 15 2012 Curso Básico de Fotografía de Alimentos 4 Sesiones: Conceptos básicos - luz - ingenio - proyectos gastronómicos - Teniendo como culminación la toma de UN PLATO TERMINADO Curso Básico de Fotografía de Alimentos	16/Jun 09:30 AM Jun 16 2012 Inducción a la Cata de Vino Aprenderá desde la elaboración hasta la cata y como modificar el sabor, su influencia en la salud y descubrir la calidad del vino. Inducción a la Cata de Vino 09:00 AM Jun 16 2012 Módulo Cocina Italiana y Española Costo: $ 2,800.00 Módulo Cocina Italiana y Española
17/Jun	18/Jun 08:00 AM Jun 18 2012 Tecnología Molecular en el Bar Nivel Básico. 20 horas en 5 sesiones de lunes a viernes. Tecnología Molecular en el Bar Todo el día Jun 18 2012 Curso de Repostería (GTO) Más información al teléfono (477) 772 79 99 Curso de Repostería (GTO) 14:00 PM Jun 18 2012 Atención y Servicio al Cliente Costo $ 1,740.00* Incluye insumos. Inscripciones al: 5134-0500 Ext. 103 Atención y Servicio al Cliente 14:00 PM Jun 18 2012 Donas y sus Variantes Costo $ 1,740.00* Incluye insumos. Inscripciones al: 5134-0500 Ext. 103 Donas y sus Variantes 14:00 PM Jun 18 2012 Especialidades Pan Francés Costo $ 1,740.00* Incluye insumos. Inscripciones al: 5134-0500 Ext. 103 Especialidades Pan Francés 14:00 PM Jun 18 2012 Pastelería Seca Tipo Panqué Costo $ 1,740.00* Incluye insumos. Inscripciones al: 5134-0500 Ext. 103 Pastelería Seca Tipo Panqué 20:30 PM Jun 18 2012 Café Filosófico Un espacio donde se rompen esquemas. Un debate inteligente en un entorno amigable. Una discusión informal con gente interesante. Café Filosófico	19/Jun	20/Jun 16:30 PM Jun 20 2012 Crepas Crepas 19:00 PM Jun 20 2012 Cena-show de Danza Prehispánica Cena buffet con danza prehispánica. Hotel Sheraton María Isabel. Reservaciones al 5242-5555 ext. 3729 Cena-show de Danza Prehispánica	21/Jun Todo el día Jun 21 2012 2a. Edición Congreso Ensenada Gastronómica 2a. Edición Congreso Ensenada Gastronómica	22/Jun 09:30 AM Jun 22 2012 Flanes, Crème Brûlée y Panna cotta Flanes, Crème Brûlée y Panna cotta Todo el día Jun 22 2012 2a. Edición Congreso Ensenada Gastronómica 2a. Edición Congreso Ensenada Gastronómica 20:00 PM Jun 22 2012 Casa Madero Costo de recuperación $200. Maridaje incluido Casa Madero 16:00 PM Jun 22 2012 Curso Básico de Fotografía de Alimentos 4 Sesiones: Conceptos básicos - luz - ingenio - proyectos gastronómicos - Teniendo como culminación la toma de UN PLATO TERMINADO Curso Básico de Fotografía de Alimentos	23/Jun Todo el día Jun 23 2012 Fiesta del Queso, Pan & Vino Evento a beneficio del cuerpo de bomberos de San Miguel de Allende Fiesta del Queso, Pan & Vino
24/Jun	25/Jun 14:00 PM Jun 25 2012 Gelatina 3D Costo $ 1,740.00* Incluye insumos. Inscripciones al: 5134-0500 Ext. 103 Gelatina 3D 14:00 PM Jun 25 2012 Pan Árabe Costo $ 1,740.00* Incluye insumos. Inscripciones al: 5134-0500 Ext. 103 Pan Árabe 14:00 PM Jun 25 2012 Pastelería Básica Costo $ 1,740.00* Incluye insumos. Inscripciones al: 5134-0500 Ext. 103 Pastelería Básica 14:00 PM Jun 25 2012 Pan Dulce con Harina de Papa Costo $ 1,740.00* Incluye insumos. Inscripciones al: 5134-0500 Ext. 103 Pan Dulce con Harina de Papa 20:30 PM Jun 25 2012 Café Filosófico Un espacio donde se rompen esquemas. Un debate inteligente en un entorno amigable. Una discusión informal con gente interesante. Café Filosófico	26/Jun 14:00 PM Jun 26 2012 Identifica tu Producto, tu Cliente y tu Competencia Costo $ 1,740.00* Incluye insumos. Inscripciones al: 5134-0500 Ext. 103 Identifica tu Producto, tu Cliente y tu Competencia 13:00 PM Jun 26 2012 Expo Pack 2012 Entrada $100, ain costo para profesionales pre-registrados hasta el 31 de mayo Expo Pack 2012	27/Jun Todo el día Jun 27 2012 Expo Restaurantes XII Edición Expo Restaurantes XII Edición 16:30 PM Jun 27 2012 Macarrones Macarrones 19:00 PM Jun 27 2012 Cena-show de Danza Prehispánica Cena buffet con danza prehispánica. Hotel Sheraton María Isabel. Reservaciones al 5242-5555 ext. 3729 Cena-show de Danza Prehispánica 13:00 PM Jun 27 2012 Expo Pack 2012 Entrada $100, ain costo para profesionales pre-registrados hasta el 31 de mayo Expo Pack 2012	28/Jun Todo el día Jun 28 2012 Expo Restaurantes XII Edición Expo Restaurantes XII Edición 13:00 PM Jun 28 2012 Expo Pack 2012 Entrada $100, ain costo para profesionales pre-registrados hasta el 31 de mayo Expo Pack 2012	29/Jun Todo el día Jun 29 2012 Expo Restaurantes XII Edición Expo Restaurantes XII Edición 13:00 PM Jun 29 2012 Expo Pack 2012 Entrada $100, ain costo para profesionales pre-registrados hasta el 31 de mayo Expo Pack 2012 16:00 PM Jun 29 2012 Curso Básico de Fotografía de Alimentos 4 Sesiones: Conceptos básicos - luz - ingenio - proyectos gastronómicos - Teniendo como culminación la toma de UN PLATO TERMINADO Curso Básico de Fotografía de Alimentos	30/Jun
01/Jul	02/Jul 10:00 AM Jul 02 2012 Summer Training Camp De lunes a viernes hasta el 20 de julio. Costo $ 1,600.00. Campus Condesa y Lomas Verdes. Summer Training Camp 20:30 PM Jul 02 2012 Café Filosófico Un espacio donde se rompen esquemas. Un debate inteligente en un entorno amigable. Una discusión informal con gente interesante. Café Filosófico	03/Jul	04/Jul 19:00 PM Jul 04 2012 Cena-show de Danza Prehispánica Cena buffet con danza prehispánica. Hotel Sheraton María Isabel. Reservaciones al 5242-5555 ext. 3729 Cena-show de Danza Prehispánica	05/Jul	06/Jul 16:00 PM Jul 06 2012 Curso Básico de Fotografía de Alimentos 4 Sesiones: Conceptos básicos - luz - ingenio - proyectos gastronómicos - Teniendo como culminación la toma de UN PLATO TERMINADO Curso Básico de Fotografía de Alimentos	07/Jul
08/Jul	09/Jul 10:00 AM Jul 09 2012 Petit Chef Hasta el 3 de agosto. De lunes a viernes. $ 1,400.00 Petit Chef 20:30 PM Jul 09 2012 Café Filosófico Un espacio donde se rompen esquemas. Un debate inteligente en un entorno amigable. Una discusión informal con gente interesante. Café Filosófico	10/Jul	11/Jul 19:00 PM Jul 11 2012 Cena-show de Danza Prehispánica Cena buffet con danza prehispánica. Hotel Sheraton María Isabel. Reservaciones al 5242-5555 ext. 3729 Cena-show de Danza Prehispánica	12/Jul	13/Jul	14/Jul 09:00 AM Jul 14 2012 Módulo Cocina Francesa Costo: $ 2,800.00 Módulo Cocina Francesa

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